天ぷら粉deロールケーキ♪

昨日、ネットサーフィンしていたらたまたま見つけた驚きのスポンジレシピ。天ぷら粉を使っているんです。するととってもきめが細かいスポンジが簡単に出来るんだそうです！これはやってみる価値あり☆
天ぷら粉ならあるよ〜♪と取り出したのは「コツのいらない天ぷら粉」。・・・・・・はっ！これじゃダメらしいガーン！昭和の「黄金　天ぷら粉」じゃないとダメなんだって。くぅぅぅ〜！てなわけでスーパーへ買いにいってきました（笑）そしてその作り方はコチラ。卵と砂糖をかなりきつめに泡立てるらしい。それにしてもとてもシンプルなレシピ♪

で、出来上がった天ぷら粉ロール。生地はこんな感じになりました。
きめが細かくふわふわしています♪




焼きあがった時より若干高さが低くなりましたが問題なし！ただ、うちの天板にしては生地が少なかったので、急遽小さい型に流して焼きました。そのせいで、巻く作業がうまくいかず…





こんな感じになりました。中はチョコカスタードです。
でも巻くときも割れないし、なかなかオススメ！簡単に作れるわりにふわふわ〜♪是非試してみてください!!