甘くてほくほく♪大学かぼちゃ

かぼちゃ料理といえば我が家で一番出番の多いのが「煮物」。
でも、だんなさまは具材が何であれ「煮物」があまり好きではありません。私はお出汁のしみ込んだ煮物系が大好きなんだけど…。
昨日もそろそろ使わないといけないかぼちゃがあって、どう料理しようか悩みました。
いつもの煮物にするか、天ぷらにしようか…。
で、ふと思い出したのが大学芋ならぬ大学かぼちゃ。昔一度作ったことがあって結構好評だったのです^^
でもカロリーが気になって最近作ってなくって（笑）
まぁせっかくだし、だんなさま好みの大学かぼちゃに変身させることにしました。


少しレンジでチンしたかぼちゃを素揚げし、甘いタレにからめてごまをたっぷりと♪まるでおやつのような、ほくほく甘〜い一品になりました☆これ、食べだすと止まらないのよね〜^^；


昨日は半袖でもいいくらいの陽気でした。
うちの近所ではまだ桜が開花していないのですが、もうそろそろかな〜なんて楽しみにしています。
今日もとってもいいお天気！
皆さんのところはもう桜咲いていますか？