手作り苺ジャム

こないだの旅行前にお義母さんから苺を二箱頂きました。
「章姫（あきひめ）」という苺で、それはそれはすごく大きくてとっても甘い美味しい苺！でも二箱（８パック…）も消費できず、旅行へ行ってしまったわけです。そしたらせっかくの苺がだいぶ傷んでしまって…とってももったいない事をしてしまいました。
食べられるものは食べ、残りは傷んだところを取り除き思い切ってジャムに変身させることに☆
苺ジャムを作るのは初めて♪なのでこちらのレシピに助けてもらいました。
簡単苺ジャム by あやひろ
圧力鍋で作るので短時間でできます。なければお鍋でコトコト煮てもオッケ〜♪


できあがりは…う〜ん、ちょっと甘すぎたかな？？
苺自体がとっても甘かったので、お砂糖を控えめにするべきでした。
でも手作りの苺ジャム、余計なものが入っていないから美味し♪
パンはもちろん、ヨーグルトやいろいろなものと大事に食べたいとおもいます。