お豆腐でヘルシーブラウニー！

今年は暖冬だとは言え、冬だもの…やっぱり寒いし外出が少しおっくうになってます。。。。
でもご飯は普通に食べていたらなんと体重が一気に増えていました（泣）これはいかん！ということで毎日歩いたり、食事に気を使ったりなどして毎日過ごしています。でもおやつも食べたいんですよね…チョコ大好き人間なのでたまにはチョコ食べたい！けどカロリーが恐ろしい！そんなわけで、チョコは入ってるけどお豆腐がベースのヘルシーなブラウニーを作りました♪

バター不要！濃厚ねっとり豆腐ブラウニー♪ by みわたろう

レシピはこちらを参考にしました！
お砂糖の量が気になり、ダイエットシュガーに変更して作りました。甘〜くしたほうが美味しいけどそこはガマン、ガマン…

そこで出来上がったのがコチラ☆




うんうん、確かにねっとり濃厚な感じです♪ちゃんとチョコ食べた気分になります。一切れ食べたら満足です。
お豆腐だと言われればそんな気もするけど、ほとんど分かりませんね。
これはなかなかいいおやつです。
また作ろうっと♪

ベーグルを焼く

久しぶりにパンを焼きました♪
ベーグルです。もちもち、噛みごたえのあるところが大好き！でも実はだんなさまはあまり好きじゃないの…
どちらかというとフワフワ系がお好み。
でもいいんです、彼は”お餅消費担当”だから（笑）順調に減ってきていますよ〜☆




ベーグルたくさん作っちゃったけど、一人では食べられないから冷凍しとこうっかな？
今朝はレタスとハムとチーズをはさんで簡単なベーグルサンドにして食べました！しあわせ〜♪

話は変わりますが、来月はバレンタインですね。
もうチョコが売られていてあれこれと目移りします。
今年は手作りにしようか買おうか迷い中。。。。
お取り寄せスイーツなんかもいいな〜なんて思っています。

とにかく自分も食べたいんです（笑）

皆さんはどんなバレンタインにするか決めましたか？？

手作りバウムに再挑戦！

おうちでできるバウムクーヘン、リベンジです（笑）

でも…あんまりキレイにできず。
なんでだ〜？ゆがんでしまう〜！コツがあるんだろうか…誰かおしえてください。。。。。

そんなでこぼこバウムがこれ↓




・・・・前回よりは若干マシ？？



話は変わりますが。

お正月のおもちってまだありますか？
実は、毎年だんなさまの実家で年末におもちつきをして、お正月のおもちを用意するんです。お義母さんが、「おもちつきするから、おもち買わなくてもいいからね♪」と言ってくれたので買わずにいたのですが、大晦日に我が家へ届いたおもちはなんと一臼分！
ええ、大量です（笑）子供はまだ食べれないし、私とだんなさましか食べないのに、ハンパない量！
当然正月だけで食べきれるはずもなく（カロリーも気になるし…）、今も冷凍庫半分くらいおもちで埋め尽くされています。そしたらだんなさまが、「毎朝おもち食べる！」と言い出し、朝ご飯がおもちに。パンを食べなくなったので最近では全然パン作りをしていません。。。。
だって一人分作るのってなんかむなしいし（泣）

おもちを上手く消費する方法ってないかしら？早くパン作りしたいわぁ…

手作りバウムクーヘン

昨日、手作りのバウムクーヘンに挑戦しました。
レシピはこちらのサイトで見て、一度作ってみたい！って思ったんです。
作り方も難しくなさそうだし、おうちにある材料でできちゃいます。
バウムクーヘンって家でもできるんですね。

早速作ってみたわけですが…お手本とは全然違う出来栄え（笑）
こんなものを載せていいものか悩みましたが、とりあえずこんななりました〜


よく考えてみれば、出汁巻き卵を作るのも苦手な私。
なかなか上手に巻くことができずブサイクなバウムクーヘンに。
でも食べてみるとすごく美味しい！
味はいいんですよ〜♪
一晩寝かすと、しっとりとしてとても美味です。
（待ちきれない私は出来たての端っこをちょっと食べてみたのですが、全然ちがいます！）
子供もぺろりと食べてしまいました☆
是非次は美しい年輪を作りたいと思います！！

初めての誕生日ケーキ☆

ただいま〜♪
実家から帰ってきました。
子供を連れて、初の実家お泊り。父母も妹たちもとても喜んでくれてよかったです。だんなさまがいない時じゃないとなかなかお泊りはできないしね。
で、だんなさまはいませんでしたが、7日はだんなさまのお誕生日だったんです。そこで初めてのデコレーションケーキに挑戦しました！
ちょうど実家ではオーブンを買い替えたばかり。しかもヘルシオ！これは使ってみたい♪ということで、説明書片手にスポンジケーキ作り。
普通、オーブンの温度や焼き時間を自分で設定すると思うんだけど、ヘルシオはケーキのサイズで設定するんですね〜。１８ｃｍのところに合わせると自動で予熱&焼き上げてくれるんです。しかもできあがりはフワフワ〜！すごいなヘルシオ…ただひたすら感動していました（笑）

ヘルシオのおかげで初のスポンジケーキも大成功し、デコレーションは家に帰ってからしました。
デコレーションって結構難しいもんですね…あまり凝ったものができず、かなりシンプルな感じになりました。
そして、３６歳になるので３６のクッキーを焼いて中央にトッピング☆どうでしょうか？初めてにしちゃ、まあまあの出来？？




主役のだんなさま、昨日の大雪&強風のため電車が遅れてしまい、まだ帰ってきていません…。早く味見して欲しいな〜。

あけましておめでとうございます！

あまり更新できていませんが、遊びに来てくださった皆様、昨年はありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願いします♪

さてさて、お正月はどのように過ごされましたか？？

うちは、２日にダンナさまの実家へ行き親族一同で新年会。３日は私の実家へ、４日はおうちで引越し荷物の整理（←けれど終わらず…）をしました。なんだかんだと初詣に行きそびれてしまい、今日からダンナは仕事。渋々出勤していきました（笑）

でも、明日から３日間、ダンナさまは旅行に行ってしまうので私は息子ちゃんとお留守番。なんで一緒に行かないのかというと、この旅行は鉄道を見に行くのが目的で、観光ではないのですね。ひたすら電車に乗り、写真を撮ったりするという、なんともマニアックな旅行なんです（笑）ダンナは鉄道が好きらしいのですが、たまたま仕事で知り合った方も鉄道好きで、気が合ってこんな旅行を計画したみたいです。

私もどうせなら、実家へ行ってお泊りでもしようかな〜なんて思っています。実は、ダンナの実家は遠いので息子ちゃんも何度か泊まったことはあるのですが、私の実家はすごく近いので泊まったことがないんですね。そういう機会がなかったというか…。私の父母も喜ぶでしょうし、子供を連れて泊まりにいこうかと考え中☆



今年はどんな年になるのかな？
皆さんにとってすばらしい年でありますように！