濃厚☆かぼちゃのポタージュ

お義母さんから頂いたかぼちゃでポタージュを作りました。いつも煮物ばっかりなのでたまにはこんなのもいいかな？と思って♪




レンジでチンしたかぼちゃの皮を除いて、同量くらいの牛乳といっしょにミキサーにかけますが、濃度はお好みで加減してください。鍋に移して火にかけ塩で味付け。甘みが足りなければ砂糖を足します。火を止めて生クリームを入れて出来上がり♪

ふんわりロールケーキ♪

昨日は久しぶりにロールケーキを焼きました。卵がいっぱいあったのと生クリームの賞味期限がせまっていたので（笑）




一歳の子供も喜んで食べてくれました♪




卵は生協で注文していたのに、その後お義母さんが送ってくれた野菜と一緒に卵が２パックも入っていて、昨日実家の母が「卵余ってるしもらって！」と１パック持ってきたのでした…。そして生協の注文分も届いちゃって、３人家族の我が家に卵が４０個以上も。しばらく卵料理が続きそうです（笑）

よもぎあんぱん☆もちもちバージョン

ふたたび、よもぎあんぱんです（笑）・・・・・「また〜？」って感じですが、今回のは前のとちょっと違うのよ♪




じゃじゃ〜ん！お餅入りなんです〜♪（ちょっと中身が寄ってますね…あはは）





正確には白玉だんご入りですが、あんこと白玉とよもぎがいい感じなんです

どこかであんぱんに白玉だんごを入れてる方がいて、おいしそーだなーって思ってたんです。でもどこのHPだか分からなくなっちゃった、スミマセン私のは普通に白玉団子をつくって入れただけ。ちょっと成形がしにくかったですが、なんとかなりました♪モチモチ好きにはぴったりです


チャック付白玉だんご粉 200g

乾燥よもぎ　100g

簡単ピザ♪

昨日の晩御飯です♪
ピザが食べたくなったのですが、宅配ピザって結構高い。ウチは月末にお給料がもらえるので、もうお金もなくなってきたし（笑）そんな時は作っちゃえ〜！ということで手作りピザにしました♪生地＆トマトソースも手作りです☆






チーズをたっぷりのせて、とっても美味しいピザの出来上がり♪だんなさまにも気に入ってもらえました！


生地は簡単です。
強力粉３００ｇ　水１５０ｃｃ　オリーブオイル５０ｃｃ　塩小さじ１/２　ドライイースト小さじ１をボウルに入れてコネコネ。まとまったら２つ（もしくは３つ）に分割してラップにくるんで冷蔵庫で１時間程放置。その後は麺棒で伸ばして、生地にフォークで穴を適当にあけてお好きな具をトッピングして焼きます。
生地の冷凍保存もできます。フォークで穴をあけたあと空焼きをしてラップにくるんで冷凍庫へ♪

トマトソースは、鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れてから火にかけます。香りが出てきたらたまねぎ１/２個分くらいのみじん切りを入れてよ〜く炒めます。そのあとトマトホール缶４００ｇを入れて４０分くらい煮込んだら塩で味を整えます。こちらも冷凍保存可能♪

今回のトッピングは、トマトソースに、ソーセージ、ピーマン、たまねぎ、先日の手作りドライトマト、にんにくチップをのせただけ。でも美味しかった〜♪
コーンとかツナとかでも美味しそうですよね。ソースは市販のピザソースでもOK♪是非作ってみてね〜☆

手作りドライトマト

お義母さんが育てたプチトマトを大量に頂きました。ボウルに軽く一杯はあります…　傷んでしまってはもったいないのでどうにか保存できないかと思っていたら、ドライトマトにする方法を見つけました。

やり方はとっても簡単♪プチトマトを半分に切って水気を取り、軽く塩をふって１００度くらいのオーブンでじっくり１時間半から２時間焼くだけ。すると…




こんな風になります♪食べてみると、トマトをぎゅ〜っと凝縮したようなそんな味がします。パスタやピザのトッピングに使えそう！オイル漬けにしたりもできるそうです。検索したらいっぱいHITしましたよ★よかったら試してみてくださいね！

チョコチップとオレンジのマフィン

またまたマフィンです♪これはクオカ（トップページのバナーからどうぞ♪）で買ったマフィンのミックス粉を使っているのであっという間に出来上がってしまいます☆
すぐに作りたいときなどはとても便利〜。今回はチョコチップとオレンジピールをいれました♪



今までマフィン用の天板を持っていなくて、固いアルミカップに流していたんですが、馬嶋屋菓子道具店で安かったので買ってみました☆


商品の詳細はコチラ→シリコン　マフィン　6P　７１４円♪

そして、８月限定価格のこのミニクグロフ型天板に一目ぼれし、これも購入〜！


商品の詳細はコチラ→ミニクグロフ天板　6P　なんと５９９円！

すっごくカワイイのでこれはオススメですよ〜。８月限定のお値段なので欲しい方は急いでください！

さてさて、これで何を焼こうかな〜♪ゼリーとかにも使えそうですよね♪

オレンジピール入りマフィン☆ハート型

昨日の夜、マフィンを焼きました。オレンジピール入りのマフィンです。




実はこれ、ハート型なんです（…分かりにくいけど）ほらっ♪




こないだお気に入りのネットショップ
M'homestyleで買ったハートのココット。プリンを作ろうと思ったけど、気が変わってマフィンに変更（笑）




せっかくなので、この型を使ってマフィンを焼きました♪かわいいでしょ？ここの食器はどれも安くてカワイイので大好き。我が家の食器はここで買ったものが多いです☆

このマフィンは、今日のだんなさまのおやつですお弁当の袋に一緒に入れてあげました






ハートのスフレ（ナチュラルピンク）１９０円　

↓↓白もあるよ〜♪
白い食器　ハートのスフレ　１９０円　

↓↓定番のココットも安い♪
スフレ（M)　８０円　

よもぎあんぱん

久しぶりにおやつ系パン作りです♪
強力粉を買ったついでに「よもぎ」も買ったので、前からやってみたかった「よもぎあんぱん」を作りました。ちょっとぺちゃんこな感じにしたかったので、焼く時にオーブンペーパーを生地の上に乗せその上にもう一枚天板を乗せて焼きました。




なかなか思い通りの仕上がりに大満足★
オーブンから出した時によもぎの香りが漂っていい感じ！しばらくはまりそうです（笑）



乾燥よもぎ１００ｇ　４８０円

ひんやりフルーツゼリー

お義母さんからフルーツの缶詰とデラウエア１ケースを頂きました。
１ケース…多すぎます（笑）うちは大人２人と１歳児の家族ですから、ちょっと多いですよね。実家におすそわけしてもまだまだあります！
そんなわけでこれらを使ってゼリーにしてみました。
デラウエアを一粒一粒とってミキサーにかけ、ゼリーにした中にフルーツの缶詰のフルーツを入れてあります。Ryouさんのマンゴープリンが美味しそうだったのでちょっぴり真似っこ♪



うーーん、夏って感じ♪






実はだんなさまはすっごいゼリー好きなんです。

これ、でっかいタッパーで作ってって言われました。
それを一気食いしたいそうです（笑）

まぁ…いつか…　いつか作ってあげるよ