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2008-08-21(Thu) 04:24| | トラックバック(-)| コメント(-)
うずまきチョコパン
だんなさまに好評だったチョコの折込シートを使ったパンです。前とは形を変えて作りました。ちょっと発酵不足だったかも・・・・膨らみが足りない気がします
ところで折込シートって結構デッカイんですよね。必要な分だけ切って、あとは冷凍保存。たしか、お店のＨＰには、冷凍前と同じ品質は保証できませんって書いてあったけど、全然大丈夫ですよ
問題なし！です
焼いてるときに漂うチョコの香りがいいにおいで、ダイエット中の私には拷問のようです(笑)
今日もありがとうございます
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0クリームチーズのパン
クリームチーズのパンを作りました。チーズって大好きなんですけど、クリームチーズを食べるようになったのは実は最近になってから。これは食わず嫌いだったんですけど、勇気を出して食べてみたらめちゃ美味しかった、というわけです。私はkiriのクリームチーズが好きです。今回は前の折込みフィリングにヒントを得て、クリームチーズのフィリングを作ってみました。
kiriのクリームチーズで、個包装されてるタイプのものを４つ使用。まずラップを広げて、４つを四角く並べる。上からもう一枚ラップをして、ひとつのチーズになるようにめん棒で軽く押さえる。あとは生地に折り込むだけ。焼きたてはチーズの香りがふわ〜っとして美味しいです。冷めてもとっても美味しかったですよ
今日も遊びに来てくださってありがとうございます
マーブルチョコパン
市販の折込シートを使ってみました。四角い型のほうは、三つ折にして生地を細長くカットし、みつ編みにしました。もう一個は、くるっと巻いて丸型に敷き詰めて焼きました。
折込シートって初めて使ったんですが、想像していたより分厚かったです。生地の中に折り込む作業も難しかった〜味のほうは、市販のチョコパンのチョコみたいな味
私は好きです
だんな様の反応もよくて、美味しいと言ってくれました！甘いものが好きな人にはちょうどいいかもしれませんいつもありがとうございます
豚肉の野菜巻き揚げ
これは母に教わった料理です。野菜を豚肉で巻いてフライにしています。中の具は、たまねぎ、しいたけ、ピーマン、にんじんです。作り方はとっても簡単♪お肉と野菜が一緒に食べれてグゥ
ですよ
�‘撻蹇璽垢稜�切り肉に塩コショウし、小麦粉を少しまぶします。
�△�肉の幅くらいに細切りにした野菜をのせて巻いていきます。
巻き終わりに少し小麦粉をつけてはがれないようにします。
��あとは、小麦粉、卵、パン粉の順につけてカラッと揚げるだけ！
中にチーズを入れても美味しいです♪
いつもありがとうございます
ミネストローネ
前に細木数子さんの番組で紹介されていた料理です。幸せのレシピというコーナーです。観てた方いらっしゃいますか？すっごく美味しそうだったので作りたいと思ったのですが、レシピをメモしていないので、記憶だけが頼りです(笑)
《材料》
きゃべつ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、しめじ、セロリ、ウィンナー、ベーコン、トマト、にんにく、ケチャップ、昆布茶…だったと思います。私はセロリを入れずに作りました
トマトも缶詰のホールトマトを一缶、昆布茶がなかったのでコンソメスープの素を使用しています。あと、圧力鍋で作ったのでかなり短時間で完成！↓これは私の作り方です。テレビ通りではないので参考程度にしてくださいね！
�〆猯舛呂兇�切りにします。
�△砲鵑犬鵑箸犬磴�いもを先に炒めて、にんにくを入れてさらに炒める。
�Ｂ召量邵擇鯑�れて、塩を多めに振って、日本酒を適当に加える。さらに水をひたひたになるくらい入れて煮ます。
�ぐ砧脇蕕琉気�抜けたら蓋をあけ、ベーコンとウィンナーとホールトマトを入れて煮ます。それから味を見ながらコンソメスープの素を加えます。
�イ靴个蕕�煮たら、味を見ながらケチャップを加えて出来上がり♪
圧力鍋で作ったせいか、たまねぎときゃべつは、トロトロになってほとんど形がありませんでした！これ、すごい美味しかったですよ
野菜もたくさん食べれるし、子供が喜んで食べてくれそうな料理ですもう少し子供が大きくなったら食べさせてあげたいですいつもありがとうございます
チョコレートブラウニー
チョコレートブラウニーを焼きました。でもカロリーがちょっぴり気になるので、チョコを減らしてココアを足しました。少しはカロリーダウンになったかな？クルミが余ってたので全部使いました(笑)上にもトッピング♪
ココアを混ぜてるせいか、少し甘さ控えめな感じです。中はしっとりとしていて、とっても美味しいです
何年前だかもう分かりませんが、私が初めて作ったお菓子がブラウニーなんです。そのときは砂糖を入れ忘れて、ぜんぜん美味しくないブラウニーができました(笑)これを作るとそのときの事をおもいだしてしまいますね…
ママの手作りパン屋さん
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いつもありがとうございます
ウィンナーパン
お惣菜パン第２弾です。ウィンナーと卵を使ってみました。丸いほうは、ウィンナーを小さく切ったものと、マヨネーズであえた炒り卵が入っています。もうひとつはウィンナーをのせてチーズとケチャップを。一個だけ余った卵ものってます(笑)
お惣菜パンもなかなかいいですね使う具によって色々楽しめそうです。ツナとかコーンもおいしそう！
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今日も見に来てくださってありがとうございます
なんちゃってエピ
ベーコンエピ風のパンを焼きました。名付けて"なんちゃってエピ"です(≧ｍ≦）ベーコンエピのパンって、固めのパンですよね。でもこれは普通の強力粉で作ってるので、やわらかいです。本当はフランスパン用の粉で作るみたいですね。さてさて、なんちゃってエピの出来上がりは…うん、やっぱり普通のパンですﾃﾍﾍｯ(*ﾟｰﾟ)> ベーコンパンって感じでしょうか？美味しいです
実は初めて作ったんですけど、はさみを入れて左右に生地を振る作業が難しくて…あまりうまくできませんでした。パン屋さんに並んでるベーコンエピの形とは程遠いものになっちゃいました〜。これは練習しないとできませんね。次回がんばりたいと思いますママの手作りパン屋さんでは２０日お昼１２時までキャンペーン中です。５０００円以上なら常温便の送料が無料クール便も２１０円で利用できちゃいます！これはまとめ買いのチャンス！さっそく強力粉とかいっぱい注文しちゃいました
こういうキャンペーンは利用しないと
送料もバカになりませんからね〜
いつも見に来てくださってありがとうございます
マーブル模様のチーズケーキ
チーズケーキを焼きました。今回は焼く前にチョコシロップを垂らして、模様をつけてみました。どんななるかなー？と思っていましたが、マーブル模様になって焼きあがりました
でもでも、味にはチョコシロップの味はありません…
いつものチーズケーキになりました(笑)チーズケーキはだんなさんが好きなんですよね。こないだ食べたいって言ってたのできっと喜んでくれるでしょうみなさんのクリックが励みになります♪
カツサンド
晩御飯のとんかつの残りを使ってカツサンドを作りました。食パンはホームベーカリーで焼いたものです。胚芽入りで、ちょっと健康にを気遣ってみたりして(笑)カツサンドといえば、SHIZUYAの『とんヘレカツサンド』を思い出します。なんであんなに美味しいのでしょう？？めっちゃ大好きです
SHIZUYAのパンはどれも美味しい！バターの味かなぁ？あれがすごい美味しいです。近所にお店がないのでなかなか食べれないんですが、また機会があったら買いに行きたいな
いつもありがとうございます
ロールケーキ
ロールケーキを作りました
実は実は、ロールケーキって作るの苦手なんですよね。。。というか、スポンジ系がどうも苦手。キレイにできないんですよいつも、固くなったり、うまく膨らまなかったりと失敗ばかり。ところが！！今回はフワフワにできたではありませんか〜めっちゃうれしいほんと感動〜ロールケーキって巻くのが結構難しくないですか？クリームを塗る時に、手前の方を多目に塗って巻き終わりの方を薄めに塗っておくと巻きやすいというのを聞いて今回やってみたんですけど、ばっちりです
本当に巻きやすいし、見た目もきれいにできました。ココア味とかコーヒー味のスポンジにも挑戦してみたいですね今日も遊びに来てくださってありがとうございます
メンチカツバーガー
昨日の晩御飯のメンチカツを使って、メンチカツバーガーを作りました
一緒にバターロールも作ったけど、色がうまくつかなくて白っぽいバターロールになってしまいました。でもバーガー用のパンはそれっぽい色になったでしょ？お味のほうもなかなかグゥ美味しくできました
いつもありがとうございます
りんごのバターケーキ
りんごのバターケーキを焼きました
生地に林檎煮がいーっぱい入っています（…ちょっと入れすぎたかも）でもしっとりとして、とっても美味しいですよここのところ、ずっとお天気が悪いですね
これじゃあせっかく咲いた桜も散ってしまいそう
ベビーとお散歩に行きたいのに、行けなくてガッカリです。今日も雨が降っているのでお散歩は無理かなぁ
コーヒーでも飲みながらケーキ食べて、おうちでのんびりしまーす
いつもありがとうございます
ベーグル
今日は朝からベーグルを焼きました
ベーグルって、普通のパンより簡単＆ヘルシーなので大好きです何より、短時間で出来るので気合を入れて作らなくてもオッケイ
手捏ねでも十分できるんですが、だんなさまのお弁当を作りながらなので、生地作りはホームベーカリーちゃんにおまかせしましたベーグルは、このモチモチ感が食べごたえバッチリですよね！作り方は、クオカ
さんで以前紹介されていたレシピを参考にして作っています。手順も写真で説明されていてとっても分かりやすいです。クオカさんのトップページの『ライブラリ』の中で紹介されていますよ。さてさて、出来上がったベーグルでさっそく簡単なサンドイッチを作りました
では、いただきまーす
いつもありがとうございます
アップルパイ
冷凍のパイシートが余っていたので、アップルパイを作りました
表面に卵
を塗るのを忘れて焼いちゃったんですが、卵をちゃんと塗ればもっとキラキラと美味しそうになります（笑）外はサクッ！中はトロ〜リのアップルパイ…やめられませーんダイエット中なのにでも、美味しいですよねっ今回は中のフィリングも手作りで作りましたが、焼くだけで美味しいアップルパイができちゃうものもあるんですよ！
それがコチラ！冷凍生地のアップルパイ
ですこれなら食べたい時に手軽に食べられますね。他にもミニクリームチーズとブルーベリーのパイ
や練りこみチョコパイなどたくさんあって迷っちゃいます。そのほかの冷凍生地はコチラにたくさん載っています。私も次に買いたいものを検討中見てたらアレもコレも欲しくなりますね（笑）
いつも遊びに来てくださってありがとうございます
レーズンパン
今日はレーズンパンですここのところ、毎日パンを作っています
このレーズンパンの生地は普通のバターロールを作るときと同じ。中にレーズンを６０ｇ程度混ぜて焼きました。子供の頃はレーズンが苦手だったんですけど、大人になったら好きになりました。レーズンパンも美味しいですよね。
レーズン２００ｇ入り２１０円
抹茶チョコロールパン
前回の抹茶ロールパンをちょっとアレンジしてみました。あずきがなくなったので今回はチョコチップ入りです。そして、丸い型に敷き詰めて焼いてみました。お花みたいになってかわいいです。抹茶の量は前よりだいぶ多く入れたので、抹茶の風味が強くなりました。今回は成功です。ところで、抹茶なんですけど、私は近所のスーパーで買ったんですがちょっとしか入ってなくって結構高いんですね。びっくりしました。で、いつもお世話になっているネットショップを検索してみたところ、ママの手作りパン屋さんで安く買えるではありませんか！あ〜ショック…
今度買う時はコチラで買おうと思います!
抹茶パウダー４０ｇ入り５０４円
チョコチップ２００ｇ入り３７８円
胡麻団子？
昨日、胡麻団子を作りました。が！団子にはならず、胡麻もち？みたいになってしまいました
なんでか、平べったくなってしまいまして… あれれ？って感じです。味は胡麻団子なんですけどね(笑)なんか作りかた間違えたかな？？今度作る時はちゃんと団子にします
抹茶ロールパン
抹茶ロールパンをつくりました。う〜ん、抹茶の量が少なかったかな？あんまり、キレイな色がでませんでした。写真で見ると、抹茶入りかわかんないですね(笑)中にはあずきを巻き込んでみました。丸い型がないので、クッキングシートを切って輪を作り、ホッチキスでとめただけの即席型を使用。でも大丈夫でしたよお味は…さほど抹茶の味がしません次回リベンジです
胚芽入り食パン
今日は、胚芽入りのミニ食パンを作ってみました
でも、型が小さかったのと、思ったより膨らんだせいでこんなになってしまいました〜型からだいぶはみでております（笑）ちょっと変な形になってしまいまたが、出来立てはフワフワで美味しいです胚芽は生地の１％程度入れました。このちょっと茶色い色が良いですね〜、健康的次は、もっと見栄え良く出来るようにしたいと思います
チーズケーキ
これは私が一番よく作るケーキです。だんなさまがチーズ好きなのでチーズケーキは出番が多いですレシピはクオカさんで紹介されていたレシピ通りに作っています。簡単にできるのでお気に入りクリームチーズを色々変えてみると、それぞれ違った味になるんでしょうね！私はいつもkiriのクリームチーズなので、ちょっとあっさりめかな？でもしっとりしていて、とっても美味しいんですよ 
